＜テイスティングノート＞

香りは最初グリーンアップルとバニラクリーム、アップルとフルーツが幾重にも重なり、酸味の効いたリンゴのスライスにアップルパイとアップルソース、とてもフレッシュでバランスが良く、後から干しブドウとドライアプリコット、塩気が湧き上がり、レモンの皮
と皮入りオレンジママレード。

味はアップルにアプリコット、大麦砂糖に洋梨キャンディ、レモンシャーベットの甘みにスミレとスパイシーなショートブレッド、奥にママレード、ワックスで磨いたオーク材とベーキングスパイスにかすかなハチミツ。

フィニッシュはクリスピーなクラッカー＆ハチミツ、甘いリコリスとバター＆アップルジャムのトースト。

カスクタイプ：1st Fill American Oak Barrel