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碧原 ホワイトラム
天神村醸造所

碧原 ホワイトラム

通常価格 ¥9,400(税込) 単価 あたり
配送料は購入手続き時に計算されます。

愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。

そこで2020年に旧酒蔵(亀岡酒造)を活用して、創業。長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。

2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始め ました。

現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。

碧原 ホワイトラム

愛媛産サトウキビ原料の糖蜜と清酒酵母で作った世界初のラム。

酵母由来の青リンゴやバナナのような香り、フルーティーでどこか日本酒を連想させる味わ い。

通常のラムと異なりもろみの発酵期間が2−3週間と長めで、それがリッチ な味わいを出しています。

ラム自体の味を楽しんでいただくため、ストレートまたは炭酸割りがおすすめで す。

内容量:700ml
アルコール分:42%



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