Secret Islay Distillery 2017 6YO Hogshead 53.9% 700ml

【テイスティングノート】

【香り】

麦殻・軽く焼いたビスケット、ドライアップル、青いレモン、ヨーグルト、

オリーブの塩気とミネラル感、カシューナッツ、時間とともにチョコレートの甘いニュアンス。

【味わい】

ストーンフルーツ、乳酸飲料、ミネラル感のあるやわらかな塩気。

グラノーラ、クロモジ茶やジャスミンティー、モルティーで次第にビターに変化。

【フィニッシュ】

レモン、軽いピートスモーク、べっこう飴、レモンピールのような上品なビターさ。

若いながら全体のまとまりが良く、蒸留所の素のキャラクターが色濃く反映された1本。