商品名：御岳 シングルモルト 掛け軸シリーズ 2021-2026 ファーストフィル オロロソ ソレラ シェリーバット シングルカスクストレングス by The Plinius（ONTAKE Single Malt KAKEJIKU Series 2021–2026 First Fill Oloroso Solera Sherry Butt Single Cask Strength by The Plinius）

容量：700ml
アルコール度数：58%
蒸留所：御岳蒸留所（鹿児島）
樽：ソレラ・シェリー・バット（オロロソ樽）
熟成年数：5年
限定本数：582本
監修：静谷 和典 氏（マスター・オブ・ウイスキー）
ボトラー：The Plinius

アロマ：グラスから甘やかで豊かな香りが心地よく立ち上る。焼きリンゴや花梨蜂蜜、干し柿を思わせる凝縮された濃密な甘さと、マドレーヌやカステラのような優しく香ばしい焼き菓子のニュアンスが調和する。その奥からじわりと広がるのは、丁寧に乾燥させた香ばしい麦芽（モルティー）の、芯のある香り。次第に枝付きレーズンの芳醇なフルーティーさが重なり、奥底に潜む微かなトーストの香ばしさと、見事な一体感を見せる。

味わい：口当たりは非常に甘やか。ピートとは一線を画す、心地よく繊細なスモーク香が、厚みのある香ばしい麦芽のモルティーさと絶妙に溶け合い、味わいに素晴らしい骨格を与えている。

りんごジャムを塗った焼きたてのトーストのような芳醇さと、ビターオレンジにチョコレートを添えたような上品な甘苦さ。フィニッシュにかけて、濃いめに入れたアールグレイの心地よい渋みと華やかな余韻が、優雅に続く。

総合評価：ファーストフィルのオロロソシェリーバットらしい贅沢で濃厚な果実味を、御岳蒸留所が持つ原酒本来の「香ばしい麦芽のモルティーさ」がしっかりと底支えしている、圧巻の仕上がり。

特筆すべきは、重厚なモルト感と甘さの裏に隠された絶妙なスモーク感、そしてアールグレイやビターオレンジがもたらす複雑なビターネスのバランス。気品と圧倒的なポテンシャルを感じさせるドラム。