今回のリリースでは、あえてそのヴァージンオーク樽にて通常よりも長いフィニッシュを
行うことにしました。その結果は非常に興味深いものです。

香りは、芳醇なバルサミコ、オークの存在は紛れもなく、木製家具、松脂、その背後にピート香があります。

口に含むと、予想よりも甘さは控えめで、かなりオーク感があり、ハーブティー、秋の森、湿った土の暖かい香りがします。

スモーキーさが抑えられていることはありませんが、典型的なアイラとは異なり、土っぽさや重厚感でうまくまとまっています。

最後は辛口で、タンニンや、ペッパー感があります。